牛乳
長野県小布施町より、オブセ牛乳使用。低温殺菌でも高温殺菌でもない80度15分という殺菌方法が特徴で、それがそのまま「さらりとしているけどちゃんと牛乳」、というジェラートの特徴になっています。(県産牛乳も含む)
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種類別:アイスミルク
成分:無脂乳固形分9.9%、乳脂肪分7.0%
原材料:牛乳、乳製品、グラニュー糖、トレハロース、安定剤(増粘多糖類)
アレルゲン:乳
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